perap ikan untuk bakar atau kukus

Credit FB Limau Nipis

5 Resepi Perapan Ikan

Semua perapan ni boleh frozenkan untuk sebulan.Bila nak masak, defrost dulu baru masak.Cara masak saya ada cakap dalam video ok.

1. Kukus Halia & Bawang Putih

Bahan perap:

5 ulas bawang putih, tumbuk kasar

2 inci halia, hiris halus

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap cair

1 sudu besar minyak bijan

½ sudu teh lada putih serbuk

2. Thai Steam

Bahan perap:

3 sudu besar air perahan limau nipis / lemon

2 sudu besar sos ikan

3 ulas bawang putih, cincang halus

2 biji cili padi, hiris

½ inci halia, tumbuk

1 sudu teh gula

Daun ketumbar

3. Perapan Percik 

Bahan perap:

½ cawan santan cair

1 sudu besar cili kisar

2 ulas bawang merah, tumbuk

½ inci halia, tumbuk

1 sudu besar gula merah

Garam secukup rasa

4. Asam Pedas

Bahan perap:

2 - 3 sudu besar pes asam pedas

2 -3  sudu besar pes ikan bakar

1 sudu besar minyak masak

Daun kesum

5. Lemon Herb

3 ulas bawang putih

2 sudu makan perahan lemon

1 sudu kecil paprika

2 sudu kecil blackpepper

1 sudu kecil garam

1 sudu makan olive oil

1 sudu makan madu

Daun sup