Hiris + goreng bahan ni
1. Bawang merah 8 biji
2. Bawang putih 6 ulas
3. Cili kering 20 biji (nak pedas ikut suka)
4. Udang kering 2 sudu
5. Belacan 1cm
6. Serai 3 batang
Dah goreng bahan atas + lengkuas sikit kisar/blend
Tumis bahan blend tadi sampai pecah minyak
Tambah gula melaka seketul
Kiub ikan bilis
Asam jawa pes
Kacang tumbuk (500gm)
Masak sampai sebati semua, kalau pekat tambah air sikit2. Tambah 2 sudu kicap manis untuk warna gelap sikit. Santan 200ml. Rasakan garam dan gula. Siap 😉
Comments
Post a Comment