Nasi Lemak

NaSi LeMaK SimPLe dAn SeDaP

Bahan Untuk Nasi:  

- 3 cawan beras

- 3 hiris halia

- 3 ulas bawang merah ~ hiris

- 1 cawan santan

- 3 cawan air ~ boleh tambah jika atau dikurangi bila diperlukan

- 1 helai daun pandan 

- secubit garam

- 1 batang serai ~dititik

- 2 helai daun pandan

Cara Buat Nasi Lemak

1. basuh beras dengan air sehingga bersih kemudian toskan hingga hilang airnya.

2. Panskan minyak kemudian tumis serai, daun pandan, halia, bawang sehingga wangi.

3. masukan air dan santan kemudian masak sehingga mendidih. tambah garam dan kacau rata.

4. tuangkan beras yang sudah kita toskan tadi ke dalam periuk nasi. kemudian kita tuangkan juga santan yang sudah kita masak tadi dan masak nasi seperti biasa.

5. bila dah masak kacau nasi menggunakan chopstick agar beras tak patah.

Bahan Untuk Sambal: 

- 6 sudu besar chili giling 

- 1 biji bawang besar ~ hiris

- 1 biji bawang tumbuk ~ hiris

- 3 biji bawang merah

- 2 ulas bawang putih ~ ditumbuk

- 2 biji bawang besar ~ ditumbuk

- sedikit air asam jawa

- segenggam ikan bilis ( sebahagian di goreng dan sebahagian di tumbuk)

- sedikit gula, garam, dan perasa

Cara Buat Sambal: 

1. tumis cili giling, bawang putih, bawang besar, ikan bilis, dan bawang merah sehingga pecah minyak. kemudian masukan bawang besar hiris, air asam jawa, dan sedikit air agar sambal tidak pekat.

2. bila sudah mendidih masukan ikan bilis yang sudah kita goreng tadi dan sesuaikan rasa.

3. bila ingin agar resepi nasi lemak terlihat cantik boleh menambahkan bahan sampingan lain seperti terlur, timun, dan kacang tanah. sekian resepi nasi lemak sedap yang saya kongsikan semoga resepi ini bermanfaat.