Kurma ayam

Kurma ayam kampung for lunch

Resepi:

Bawang besar 1 ulas
Bawang putih 6 ulas
Bawang merah 4 ulas
Tomato sebiji
Halia 1 batang
Daun sup
Halia
(Blend semua)

Bahan lain
Bunga lawang
Bunga cengkih
Buah pelaga
Kayu manis
Rempah kurma (adabi boleh, faiza boleh)
Ayam kampung 10-15 ketul
Kentang (optional)
Carrot (optional)
Gula
Garam
Santan (optional tapi kalau letak lg berlemak)

1. Tumis bahan blend sampai naik bau
2. Masukkan bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, kayu manis
3. Dh naik bau, masukkan dlm 6 sudu rempah kurma. Kacau sampai sebati then masukkan air. Sampai pecah minyak
4. Masukkan kentang, carrot.
5. Masukkan ayam kampung. Lepas tu gula n garam.
6. Lepas 10 minit masukkan santan. Kacau sampai sebati

Kalau pekat sangat tambah air.

Siap. 🌈